美味的柿子饼（老方子）做法，大厨教你技巧

用料  

柿子饼（老方子）的做法  

1. 1、软了的柿子去皮放容器中，打散，搅拌均匀
   2、加入白糖适量，根据自己喜好1-2勺，红糖（或老黑糖）适量1勺（可帮助消化，也可不加）。
   

2. 加入面粉，搅拌如图（这是我做了一半的，补的图），像做饭夹疙瘩那个程度，用筷子能撩起一块来，不能太稀，要不熟了就拿不到手里了

3. 方法一:擦油用平产一块一块放电饼铛烙两面至熟，熟好的偏干。（结束了）
   
   
   （如用方法二就还有下一步，方法二更适合小孩，老人，我也喜欢方法二出来的饼子，软软的好吃）
   方法二:擦油用平产一块一块放电饼铛烙两面有焦花就行（不用等熟）

4. 续方法二:把烙好的饼放蒸锅里蒸15分钟（我一般放两层摞起来也能熟），出锅后软软的，好吃。
   
   虽然不好看，但是好吃！

5. 小时候，奶奶的老方子柿子饼，味道美美哒！