两人份
用料
| 米饭 | 2碗 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾 | 十几只 |
| 带子 | 几个 |
| 牛油果 | 1个 |
| 胡萝卜丁 | 少许 |
| 红椒丁 | 少许 |
| 卷心菜 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
牛油果海鲜炒饭的做法
虾仁去虾线 和带子一起用料酒 盐 白胡椒粉腌制片刻 把鸡蛋拌入打散的米饭里面 让每粒米饭都沾上蛋液 和匀 其他材料按照上图切好
![牛油果海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛油果海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里热油 倒入海鲜 每面煎一下 虾红了就立马盛出来 待用
![牛油果海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛油果海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里再加油 烧热 倒入胡萝卜 翻炒 加入拌过蛋液的米饭 牛油果丁 翻炒 加入适量盐和胡椒粉 倒入卷心菜 翻炒 最后倒入海鲜 红椒丁 香菜 翻炒均匀即可
![牛油果海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛油果海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
第一盘
![牛油果海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛油果海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
第二盘
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小贴士
拌过蛋液的米饭会比较湿 喜欢吃粒粒分明的 可以早天晚上把米饭煮硬一点 放冰箱过夜 鸡蛋煎熟搅小块 米饭用勺子打散了直接炒