新疆炒拉条食谱做法大全,超简单的新疆炒拉条做法步骤

单位对面的新疆炒拉条味道很棒，每天都是爆满，吃过多次后尝试着在家做一次简化版的炒拉条，第一次做就成功了，味道很接近饭店的口味了。
       一直认为做菜就是利用食材本身的味道进行搭配作出合口的饭菜，少用调料，话不多说，介绍一下做饭，欢迎大家指教。

用料  

新疆炒拉条的做法  

1. 青豆、玉米、虾仁可以不放，我是冰箱里还有点就放上了

2. 买的面条，煮熟后过凉水沥干，口感也可以，有时间还是自己拉条子口感更好

3. 鸡蛋不用加任何调料，油热后迅速翻炒后出锅

4. 瘦肉切片后加姜末、淀粉、十三香、生抽、料酒、味精腌渍15分钟

5. 热锅凉油，油热后炒熟盛出备用

6. 水烧开后下面条煮熟

7. 小火热油先炒几粒花椒，捞出花椒粒后把郫县豆瓣炒出红油

8. 下青椒、芹菜、洋葱、西红柿大火翻炒两分钟，加生抽、老抽、鸡精、香油

9. 倒入炒好的鸡蛋、肉片，加番茄酱搅拌后关火。把面条用炒勺和筷子搅拌后盛出。

10. 味道很赞哦！