酸黄瓜芝麻三文鱼炒饭配烧汁酱「健康一锅端」做法 步骤 图解

特别好吃的炒饭！粗细粮搭配着吃！尤其是配上烧汁酱，拌在一起炒鸡美好！这个炒饭材料丰富营养均衡！尤其是炒饭里加上酸酸的乳瓜丁，瞬间感觉可以吃一整锅！

用料  

酸黄瓜芝麻三文鱼炒饭配烧汁酱【健康一锅端】的做法  

1. 青豆和胡萝卜丁先用水焯一下。

2. 把上述表里食材切丁和块。

3. 三文鱼入锅前先用黑胡椒和盐抓一抓。一颗鸡蛋打散加入少量盐。热锅凉油，半边锅下鸡蛋，另一半煎三文鱼。三文鱼煎至变色和蛋碎一起翻炒炒。

4. 先倒入香菇，翻炒，再倒入青豆，胡萝卜，酸黄瓜丁再翻炒。盖盖焖1min。倒入一碗剩米饭，加一小勺水（如果是先蒸米饭不用加水）翻炒。最后放入适量盐，一小勺鱼露或者耗油，一小把白芝麻翻炒。

5. 盛出炒米饭，淋上拌饭汁，撒上白芝麻，开吃。

小贴士

1.鸡蛋三文鱼分开炒也行，我就是省事了。
2.香菇需要焖一会儿多炒一会儿。