好吃不油腻的三鲜馅饺子来啦!
用料
韭菜 | 200克 |
干木耳 | 40克 |
虾仁 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
姜 | 5克 |
面粉 | 300克 |
盐、鸡精、五香粉、香油 | 适量 |
【三鲜】虾仁饺子的做法
韭菜洗净,沥水切碎;干木耳泡发,洗净切碎;虾仁去虾线,洗净切块
虾仁加入盐、料酒腌制15分钟
300克面粉,用温水和面,醒发15分钟
生姜切末,加入韭菜、木耳中,再盐、鸡精、五香粉和2颗鸡蛋搅拌均匀
将腌制好的虾仁加入,搅拌均匀
醒发好的面团制成饺子皮,饺子皮可以做大一些,好包馅
迅速包完,时间长了馅里的韭菜容易出水,可以把水倒掉
萌萌哒三鲜虾仁饺子完成啦!开锅煮饺子喽!
饺子要开水下锅哦!煮到饺子都漂起来熟啦!
咬一口,QQ弹弹,唇齿生香,色香味俱全!
一起来开动吧!
小贴士
五香粉有那么一丢丢就可以,放多了会掩盖饺子馅真正的味道!这是两个成人的饭量,家里人口多的,酌情加量哦!