对于我来说拍照比做馒头要难得多
照片实在是拍的不好
不过会坚持学习
争取拍到自己满意的状态
用料
中筋面粉 | 70克 |
牛奶 | 40克 |
糖粉 | 10克 |
酵母 | 1克 |
橄榄油 | 2克 |
红曲粉 | 适量 |
南瓜粉 | 适量 |
墨鱼粉 | 适量 |
卡通馒头-kitty猫的做法
将面粉,牛奶,酵母,橄榄油,糖粉全部倒入盆中揉成光滑面团
这次的配方的是两个卡通馒头的量取1克小面团掺适量南瓜粉揉匀擀平用模具扣出Kitty猫的鼻子备用
取2克小面团掺适量红曲粉揉匀擀平用模具扣出Kitty猫的蝴蝶结备用
一只Kitty需要一个蝴蝶结
不要被图片所迷惑哈!取1克小面团掺适量墨鱼粉揉匀擀平用模具扣出Kitty猫的眼睛备用
用剩余的黑色面团擀成细条状 用切刀切出6根小长条状作为Kitty猫的胡子
取出55克面团揉光准备造型Kitty猫
这次配方的是做两个Kitty猫的量用手掌把面团揉搓成椭圆的形状
如图两只手捏出Kitty猫的耳朵
划重点
1 捏Kitty猫耳朵的时候
要一边捏一边拉抻
2 Kitty的耳朵是三角形状
3 耳朵要拉抻的比成品图片大一些 因为蒸好会回缩用一只手轻握住面团向后压些
是面团成45度角仰望自己的感觉开始造型
在Kitty猫脸中间刷牛奶贴上眼睛在两眼中间的下方贴上鼻子
如图贴好蝴蝶结
在Kitty猫脸的两侧贴上6根胡须
小贴士
在揉面的过程中 如果感觉面团比较干可以在面团表面刷些牛奶
做的时候如果没有模具可以用手捏出想要的形状
毕竟图案不是太复杂
至于为为什么要用模具
1 因为为有
2 因为我懒