一蔬一面教你做小白兔,小燕子,小鲸鱼卡通馒头,这些小动物特别招小朋友的喜欢,家里有爱挑食,不好好吃饭的的宝宝,妈妈们可以根据教程给家里的宝宝制作好看好玩的果蔬卡通馒头。
用料
低筋面粉 | 200克 |
糖 | 20克 |
酵母 | 2克 |
植物油或猪油 | 5克 |
牛奶 | 93-98克(具体根据所使用的面粉吸水性酌量添加) |
卡通馒头小白兔,小燕子,小鲸鱼的做法
先把以上材料拌匀如图中的棉絮状,揉成光滑面团。
揉面(绝对好用的揉面方法)
继续再揉
揉至光滑状态
开始做小白兔,小燕子,小鲸鱼的造型,可以使用模具,具体模具大家可以通过网上进行选购,这里就不多说了。
整体造型出来后,然后再进行装饰,可以在小动物的身上上面做点小爱心,小花朵什么的,增加卡通馒头的趣味。
造型好后,然后开始发酵,发酵到1.5倍大,不要为时间,因为馒头发酵没人会给你时间,都是看状态,根据体积判断发酵的状态。(说明一下,我们是一发)
蒸制,家里锅都可以,用发酵的水直接蒸10-15分钟即可,时间到不要立马揭开锅盖,停3分钟再揭。(如果面揉的好,就不用隔一会再揭啦,可以直接揭开)
小贴士
要想光滑必须把面揉好,这样蒸出来的馒头才不会坑坑洼洼。