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豆沙圈馒头食谱做法大全,超简单的豆沙圈馒头做法步骤

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豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃

用料  

中筋面粉 400g
200g
酵母 4g
豆沙 适量

豆沙圈馒头的做法  

  1. 把材料倒入和面机进行和面(水不要一次性放完根据面粉吸水情况加减)

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第2张
  2. 选择和面时间启动进行和面

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第3张
  3. 和至成光滑面团即可

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第4张
  4. 面团拿出搓成长条,切成48g一个左右的小剂子

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第5张
  5. 全部揉圆盖保鲜膜松弛15分钟左右

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第6张
  6. 取其中一个擀成圆形面皮

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第7张
  7. 包入适量豆沙,收口捏紧

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第8张
  8. 擀成牛舌

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第9张
  9. 用刀在表面划出花纹

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第10张
  10. 从下往上卷起,收口捏紧

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第11张
  11. 两边往中间靠拢捏紧即可

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第12张
  12. 全部做好后放入机器进行发酵

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第13张
  13. 选择发酵功能42度发酵50分钟左右(时间仅供参考,根据室温会有所不同,盆实际温度会比设置的低一点)

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第14张
  14. 发酵至原来的1.5-2倍大左右即可,拿起来明显变轻,轻按回弹

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第15张
  15. 水开后上锅15分钟,3分钟再出锅即可

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第16张
  16. 完成

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第17张
  17. 成品

    豆沙圈馒头的做法步骤图,豆沙圈馒头怎么做好吃 第18张