一煮一炒，海鲜和绿豆面的完美结合好吃的烹饪方法 一煮一炒，海鲜和绿豆面的完美结合的地道做法和步骤

这是温岭石塘那边的特色，吃过后觉得很喜欢回家就自己学着做，虾干、鳗鱼干是必不可少的，绿豆面Q软有嚼劲，味道极其丰富

用料  

一煮一炒，海鲜和绿豆面的完美结合的做法  

1. 晚上泡起来

2. 水分挤干备用

3. 鸡蛋炒好盛出备用

4. 这是在岱山菜场买的，可以当零食吃的鳗鱼干，撕开备用

5. 下少许油，把配料炒一下

6. 倒入泡配料的水，下豆面，再加水，水要漫过豆面，然后盖上锅盖，水开后中小火焖煮8分钟，让绿豆面充分吸收汤汁的海鲜味，

7. 绿豆面已煮软，放小青菜，把面翻上来铺在青菜上面，一会儿青菜就软了

8. 放鸡蛋、鳗鱼干

9. 这样的生抽2勺、盐少许

10. 把所有的料炒匀、汤汁收干

11. 美味出锅！