作为一个地道的四川人😟,不吃点辣的味道,就感觉对不起自己❗❗毕竟不想出门吃火锅的时候还可以在家DIY做菜❗今天还是老规矩,做道菜吧🤔emmmmm,那就做香辣墨鱼仔吧😍
用料
墨鱼仔 | 300g |
葱姜蒜 | 适量 |
花椒 | 20粒 |
洋葱 | 半个 |
红椒 | 半个 |
青椒 | 半个 |
火锅底料 | 4分之1包 |
香辣墨鱼仔|火锅底料与海鲜的完美结合的做法
墨鱼仔冷水下锅,看到打卷后捞出
锅中倒油烧热,加入葱姜蒜花椒爆香
再放入适量火锅底料(四分之一差不多)翻炒至全部融化
倒入准备好的墨鱼仔、洋葱、青椒、红椒、翻炒均匀
最后加入适量的盐,加一小勺酱油、一大勺料酒,倒入半碗清水大火后,转小火收汁。
装盘准备
开吃
小贴士
注意不要烧糊了