美味的老北京风味炸酱面做法，大厨教你技巧

夏天到了，正是吃凉拌面的好时候。中午儿子补课回来挺辛苦，给小帅哥来碗清爽的老北京风味炸酱面吧。小帅哥吃了一大碗，连说“好香”呢！！

用料  

老北京风味炸酱面的做法  

1. 猪肉、香菇、胡萝卜、尖椒这些食材切丁；黄瓜切丝备用

2. 猪肉丁、香菇丁、胡萝卜丁、尖椒丁依次放入锅内加五香粉炒熟

3. 然后加入调制好的大酱（我用的是铁岭产的好吃黄豆酱），这样就制成了美味的酱料喽。

4. 面条煮好后过冷水，放切好的黄瓜丝，加酱料

5. 再洒上些香葱，淋上点老陈醋和麻辣油，怎么样？味道应该不会很差吧