用料
| 荞麦面 | 200克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 酱油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 木耳 | 10朵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
夏日鸡丝凉面（荞麦面）的做法
开水下面放少许盐。
![夏日鸡丝凉面（荞麦面）的做法步骤图 第2张]( "夏日鸡丝凉面（荞麦面）的做法步骤图 第2张")
煮软后放冷水中浸泡待用。
![夏日鸡丝凉面（荞麦面）的做法步骤图 第3张]( "夏日鸡丝凉面（荞麦面）的做法步骤图 第3张")
洋葱切丝炒香，鸡蛋打散热油煎成蛋饼后切丝，木耳煮熟后切丝，黄瓜切丝，鸡胸肉煮熟或煎熟后撕成丝。上述食材全部放入碗中。
![夏日鸡丝凉面（荞麦面）的做法步骤图 第4张]( "夏日鸡丝凉面（荞麦面）的做法步骤图 第4张")
调入适量糖、生抽、油泼辣子、蚝油，搅拌均匀。
![夏日鸡丝凉面（荞麦面）的做法步骤图 第5张]( "夏日鸡丝凉面（荞麦面）的做法步骤图 第5张")
开吃！
![夏日鸡丝凉面（荞麦面）的做法步骤图 第6张]( "夏日鸡丝凉面（荞麦面）的做法步骤图 第6张")
小贴士
这个量的荞麦面可以做3-4人份。
正好家里有清炒毛豆，放进去拌一拌口感更好～
夏日鸡丝凉面（荞麦面）做法 步骤 图解
烹饪集
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