小天使👼宝宝看到视频也要吃,麻麻就学着做了一些,记录一下。
用料
火龙果 | 半个 |
面粉 | 500克 |
水 | 适量 |
宝宝面(初次)的做法
火龙果半个榨汁,汁液太稠的话就加点凉开水稀释,用网兜过滤一下备用。
逐步添加面粉直到可以揉成一个光滑的面团。
小贴士
火龙果半个(也可以少点 关键看火龙果的大小和汁液的稠度,我的一个一斤左右那么大,太大了,然后汁液太稠了,就加了凉开水打成稀一点的,用网兜过滤一下备用),面粉适量(慢慢加直到能揉成面团。)
然后把面团切块(好擀/::> )擀面杖擀薄(大概两张饭卡那么厚,我比了一下,三张饭卡那样太厚了,稍微薄点,方便晾干[捂脸][捂脸])。
面皮擀好后,用小花模具压出一个个小花面片。(其实这样也能下锅了)。
蝴蝶面的话就用左手指在中间固定一下,右手拿筷子从两边往中间夹一下就成了。