老姨的绝活儿!黑糖炸酱,好吃到流泪!我学会了,和友友一起分享。
肉丁肥而不腻、瘦而不柴!色泽鲜艳,带着浓浓的酱香,诱惑着你的味蕾!
用料
猪梅子肉 | 300克 |
葱末 | 50克 |
黄豆酱 | 2勺 |
甜面酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑糖(红糖) | 2勺 |
古早味儿的黑糖炸酱,好吃到流泪!的做法
老姨的绝活儿!黑糖炸酱,好吃到流泪!我学会了,和友友一起分享。
肉丁肥而不腻、瘦而不柴!色泽鲜艳,带着浓浓的酱香,诱惑着你的味蕾!
300克猪梅子肉洗净切一厘米的方丁。葱切碎。
碗中加入2勺黄豆酱,1勺甜面酱,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,2勺黑糖(红糖)搅拌均匀备用。
锅中放油,比平时炒菜的油多些,油温七成热下入肉丁翻炒至变色加入葱花。
搅拌均匀倒入碗汁。
文火搅拌至酱汁浓稠油亮出锅。
配上清爽的黄瓜丝,老姨拿手的黑糖炸酱面,保证让你连吃三碗!😂😂
色泽鲜艳,味道鲜美。
肉丁肥而不腻、瘦而不柴。带着浓浓的酱香,诱惑着你的味蕾!