意大利面条&面酱（家庭版）做法 步骤 图解

用料  

意大利面条&面酱（家庭版）的做法  

1. 面粉加入鸡蛋搅拌均匀

2. 手揉成面团即可，静止20分钟左右

3. 切成小块，压面机0档，压-折叠-压，反复7次左右

4. 1-6档，每档压一次，每次都要拍点面粉以免粘住了

5. 剪成喜欢长度

6. 烧开水，选择细面，面条切完后直接放锅煮

7. 黄油下锅，放入蒜泥或者蒜粒炒香后放入肉末（提前拿酱油、盐、糖、豆粉腌制一下）

8. 炒香后放入洋葱丁，煮软

9. 放入去皮的番茄丁，加入黑胡椒粉，pasta粉，盖盖煮一会儿

10. 加入番茄酱煮至浓稠即可，如果偏甜可以加入盐调味，酱汁偏咸拌面更好吃😋

11. 装盘就完成啦