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海鲜粥 美善品版本做法 步骤 图解

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海鲜粥 美善品版本的做法步骤图

难得我妈在上海有爱吃的菜品……海鲜,不过之前为了这口粥,我,我老妈,我老公都要采用不同菜谱而争执,难得用美善品做出和外面卖得一模一样的口味。

用料  

大米 200克
糯米 200克
1勺
8只
青蟹 1只
干贝 适量
1勺
白酒 15克
3根
姜片 适量

海鲜粥 美善品版本的做法  

  1. 干贝提前用料酒腌制半小时

    海鲜粥 美善品版本的做法步骤图 第2张
  2. 两种米浸泡半小时

    海鲜粥 美善品版本的做法步骤图 第3张
  3. 虾去线 洗净
    蟹 洗净切成小块
    放入姜片和一根打结的葱
    放入一勺盐和白酒 腌制半小时

    海鲜粥 美善品版本的做法步骤图 第4张
  4. 主锅➕米➕水 30分钟 v 速度1
    之后加入腌制好的海鲜 和最后一勺盐 再煮
    5分钟 v 速度1
    出锅撒上另两根切成的葱花即可

小贴士

在倒入海鲜时 多余的汁水不要倒进去
最后的一勺盐一定要放 否则还会腥
如果家里有熬制好的虾油 放进去可以提鲜

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