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美味的心心念念卤鸡翅做法,大厨教你技巧

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心心念念卤鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃

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用料  

鸡翅 10个
老姜 1块
大葱 1根
大蒜 5瓣
八角 1个
桂皮 1块
1罐
土冰糖 2块
细砂糖 2勺
老抽 1勺
六月鲜 1瓶
小葱 1把
菜油 2勺

心心念念卤鸡翅的做法  

  1. 所有菜洗干净之后

    生姜:切片

    大葱:切3段

    小葱:捆成结

    大蒜:拍碎脱衣

  2. 烧一锅水 水滚了之后下大葱 姜片滚一分钟 下鸡翅滚熟 去浮沫捞出 沥干

    心心念念卤鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 起油锅 2勺菜油 油热了之后下拍碎的蒜瓣 爆香

    2小勺细砂糖炒化 下鸡翅上色 炒匀

    老抽1勺 六月鲜调味 炒均匀后 到一瓶啤酒盖过鸡翅 放两块冰糖 一捆小葱

    放一小块八角和桂皮 收汁(半小时以上)  常搅动 别糊锅 炉子边上别离人

  4. 装盘

    心心念念卤鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

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