红烧焗鲍鱼食谱做法大全,超简单的红烧焗鲍鱼做法步骤

两个鲍鱼在冰箱冻了好久，今天终于勤快点，拿出来煮了吃

用料  

红烧焗鲍鱼的做法  

1. 1用牙刷把鲍鱼刷干净，壳还有鲍鱼肉边边那些黑色的。
   2鲍鱼上横竖割开，然后开水滚一下鲍鱼肉跟壳，滚一下就好，很快熟马上捞起来。这样杀菌有保证熟。
   3，油热锅，下蒜末(我用料理机弄成沫的，不会有蒜粒)，蚝油，生抽，盐，鸡精，糖，搅拌均匀，加鲍鱼肉，最后加水，淹过鲍鱼(才两个鲍鱼用了个小锅)，在勾芡一点生粉水加进去，煮一会。
   4煮好了捞起来，壳摆好放上鲍鱼，淋点汁。
   
   最后特别推荐，如果有乌冬面，用开水煮熟，来捞剩下的汁，汁里面也可以加点肉末，超好吃的，如果有条件，上面煮鲍鱼的水换成高汤最好了。