👧🏻：老妈，我今晚想看世界杯
👩🏻：哦，然后嘞
👧🏻：你上次做的卤牛肉好好吃呀 (＊／ω＼＊)
👩🏻：马屁精 那再做一次吧
用料
| 牛肉 | 2斤 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 7颗 |
| 桂皮 | 5克 |
| 八角 | 3克 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 香叶 | 7张 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 水 | 适量 |
世界杯怎么能少了卤牛肉！的做法
牛肉切大块，放电饭锅，加冷水，焯水去浮末
![世界杯怎么能少了卤牛肉！的做法步骤图 第2张]( "世界杯怎么能少了卤牛肉！的做法步骤图 第2张")
焯水后牛肉洗净，加入香叶，桂皮，干辣椒，大蒜，生姜，生抽，老抽，料酒，冰糖，放入电饭锅，按下煮饭键
大块牛肉可以划几刀，更好入味
这一步先不要放水，为了给牛肉上色![世界杯怎么能少了卤牛肉！的做法步骤图 第3张]( "世界杯怎么能少了卤牛肉！的做法步骤图 第3张")
大约七八分钟以后，给牛肉翻身，让他均匀上色
![世界杯怎么能少了卤牛肉！的做法步骤图 第4张]( "世界杯怎么能少了卤牛肉！的做法步骤图 第4张")
牛肉完全上色以后，加冷水，差不多可以加满电饭锅三分之二的水。然后就让牛肉慢慢的炖
![世界杯怎么能少了卤牛肉！的做法步骤图 第5张]( "世界杯怎么能少了卤牛肉！的做法步骤图 第5张")
就这样，一直炖，一直炖，一直炖
![世界杯怎么能少了卤牛肉！的做法步骤图 第6张]( "世界杯怎么能少了卤牛肉！的做法步骤图 第6张")
汤汁差不多收干的时候就好了，盛起切盘，再来一听啤酒🍻 开始世界杯吧 ヾ(✿❛3❛)ノ
![世界杯怎么能少了卤牛肉！的做法步骤图 第7张]( "世界杯怎么能少了卤牛肉！的做法步骤图 第7张")
小贴士
1⃣️ 喜欢麻辣口味的小伙伴可以多放几个辣椒和花椒，养生girl只放了一个辣椒就提一下味道，没什么辣味
2⃣️最后汤汁可以多留一点，还没吃的就浸在汤汁里面，下次吃的时候更入味，不会干
3⃣️这次用的牛肉是牛前腿上面，肩胛部的牛肉，最后切盘的时候容易碎。喜欢有嚼劲的小伙伴可以选择更加有韧劲口感的牛肉