买了一箱黑布林，出奇的酸！几乎无法把它当水果生吃，秉着不浪费的原则，开始倒腾果酱
用料
| 黑布林 | 目测有2斤 |
| 糖 | 350克（一般是果子重量的三分之一，想甜也可多放） |
| 柠檬 | 半个（可忽略） |
超级详细的黑布林果酱菜谱的做法
洗干净，皮也要下锅的，所以要搓干净点
![超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第2张]( "超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第2张")
切小块，随意的形状，这一锅切到我有点手酸了~~
![超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第3张]( "超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第3张")
注入灵魂，白糖
![超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第4张]( "超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第4张")
搅它，然后盖保鲜膜放冰箱腌一天，这样可以在后续熬酱的过程中省煤气，省力气！不过，也可以直接就下锅熬，这将是一个漫长且手酸的过程~
![超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第5张]( "超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第5张")
一晚过后，果子里的水份跟糖融一起。准备不粘锅一个，全部倒进去，不用放水！
![超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第6张]( "超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第6张")
大火煮开，转小火，不停的搅动它
![超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第7张]( "超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第7张")
大概15到25分钟，果肉已经融化，果酱粘稠，光火，挤点柠檬汁进去，搅拌一下
![超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第8张]( "超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第8张")
装果酱的瓶子开水中煮一分钟，捞出彻底晾干
![超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第9张]( "超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第9张")
瓶子完全晾干后，装果酱啦！装好放冰箱里，可以抹吐司，馒头，饼干，也可以加到冰水，酸奶，土豆泥等等。
![超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第10张]( "超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤图 第10张")
小贴士
熬制的过程中勤搅动