糖雪球山楂和圣女果好吃的烹饪方法 糖雪球山楂和圣女果的地道做法和步骤

每到秋冬，时令水果里我最喜欢的就是山楂了！酸酸甜甜，不论是做糖水还是做冰糖葫芦都超级美味的！试着动手给自己做点年货小零食吧？除了山楂，还用了黄色和红色的圣女果，做起来不要太好看哦，而且一口爆浆，酸甜可口。冷冻之后更可口哦！

用料  

糖雪球山楂和圣女果的做法  

1. 准备材料。

2. 山楂清水洗净，减去蒂部，但要保持山楂的完整，不要汁水溢出来。

3. 用厨房纸巾吸干表面水分。

4. 平底锅里加入白砂糖和水。

5. 中火煮到冒大泡泡，并不断搅拌。

6. 直到大泡泡变成细密的小泡泡，感觉到糖浆变稠了。

7. 用温度计量一下，是稳定在120度左右的。

8. 倒入白醋，搅拌均匀。关火，静置2分钟。

9. 等到糖浆变成镜面时，倒入山楂翻炒翻炒翻炒，直到所有山楂都裹上糖浆。

10. 糖浆慢慢反沙变成白色的糖霜。炒不动了就是炒好了，放置冷却，密封保存即可。

11. 我还做了一份小番茄的，做了红色和黄色的，好好看啊。

12. 酸酸甜甜，比冰糖葫芦还要好吃！

13. 也可以像冰糖葫芦一样串起来，可可爱爱。

14. 告诉你们一个小秘密，吃不完的冻起来，下次取出回温十来分钟，更好吃！

15. 全家福～

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