墨西哥卷饼蔬菜沙拉做法 步骤 图解

墨西哥卷饼🌯️大多是包卷做法，但是偶尔因为卷饼冷却，想多包一些蔬菜出现包不下，难免包裹不好看或是配菜酱料侧漏……所以想到一种方便快捷又好看的做法，那就是卷饼沙拉！做法步骤简单，就跟卷饼一样，只是少了卷包步骤，但是也能更丰富健康，好看又好吃！

我做的是最简单的搭配
搭配的配菜随意准备自己爱吃的就可以啦
想要丰富，就量少多样

用料  

墨西哥卷饼蔬菜沙拉的做法  

1. 胡萝卜，取小段切丝备用，大部分滚刀切块榨汁。

2. 新鲜芦笋，选取手指轻轻能搬断的部分，可切断或者搬成随意长度即可，盐水泡洗。

3. 水开焯熟捞出，凉水冲洗沥干备用。

4. 一个鸡蛋，黄油少许，牛奶少许，搅拌均匀备用。

5. 黄油或橄榄油加热，倒入芦笋翻炒均匀

6. 倒入调好的牛奶蛋液，小火煎炒。

7. 加入少量黑胡椒调味即可出锅。

8. 卷饼用无油无水干燥平底锅加热烤香，撕成碎片。
   芦笋炒蛋，胡萝卜丝，卷饼碎片，搅拌均匀，一盘好看好吃又健康的卷饼沙拉就完成啦！
   尽情享用吧！
   卷饼和生菜忘了拍……