美味的溏心蛋拌杂蔬沙拉做法，大厨教你技巧

其实就是溏心蛋加一些喜欢的减脂食材随便拌一拌，味道还不错。

用料  

溏心蛋拌杂蔬沙拉的做法  

1. 杏鲍菇、鸡肉切丁

2. 鸡肉虾仁可腌制，放点儿酒和黑胡椒随便腌一腌就可以了。

3. 杏鲍菇、虾仁、鸡丁分别炒熟，用不粘锅的话基本也不要油，有点儿液体就行了。杏鲍菇要炒到看起来有点萎缩变干，其实里面还是水水哒！

4. 捞出来跟生菜拌在一起。生菜最好撕成小小片。比较好拌。

5. 溏心蛋：其实就是太阳蛋。丢不粘锅小火30秒，记得盖锅盖，关火后焖大概3分钟。

6. 出锅后跟生菜拌在一起，可以撒点黑胡椒。其实就是用鸡蛋代替沙拉酱，毕竟沙拉酱热量很高啊！