蓝莓开心果双重纯素无麸质免烤蛋糕做法 步骤 图解

用一个盆、一个料理机就可以做出来，不能再快手。
没有用到黄油、奶油、面粉、鸡蛋等制品，连糖都没添加，吃起来完全无负担，完全自然甜味，过程也非常简单，口味可以等量替换，喜欢什么口味就做什么口味。
只用到水果、内脂豆腐、坚果、椰子油这些材料。
香蕉最好选很熟的，这样甜味比较大。
此款免烤款式适合夏天食用，因为需要放在冰箱中冷冻，吃前提前十五分钟拿出来回温。
可做一个满模的加高四存，或者做六寸正常尺寸。

蛋糕做了不少，整理了小小合集，不同风味各式各样，大家喜欢可以点进去看一看。下面链接
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用料  

蓝莓开心果双重纯素无麸质免烤蛋糕的做法  

1. 把椰枣和生坚果碎放入破壁机打碎成泥，倒入模具，用勺子压实。（椰枣量大一些就会更甜一些，看个人喜好，可以稍许调节比例。）

2. 再放入香蕉、椰子油、开心果酱、内脂豆腐、少许蜂蜜，按破壁键，打成糊。

3. 倒入模具，放入冰箱冻一小时。

4. 冻硬后，再做蓝莓填充，破壁机内放入冻蓝莓、内脂豆腐、紫薯粉、少许蜂蜜、香蕉，打成糊。

5. 状态如图

6. 再倒入冻硬的开心果蛋糕糊上，一起放入冰箱冻2小时，即可。
   

7. 吃之前淋上酸奶，回温十五分钟即可。
   温润的慕斯口感，特别喜欢坚果底。
   
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小贴士

‼️一定是放在速冻中，不是冷藏！切记！

不喜欢蓝莓可以替换成等量的自己喜欢的水果。