别人给拿了些野薄荷,百度了一下,可以炒鸡蛋,还可以做凉拌菜。所以决定先炒鸡蛋试试,味道还可以,很清凉,吃完有醍醐灌顶之感,哈哈😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄
中医里讲薄荷有疏肝解郁,发汗解表,开窍醒神,利咽止痛,止痒的功效。
尤其夏天,来点薄荷泡茶,做菜,更有提神醒脑清热解暑的效果。
用料
薄荷 | 适量 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 2勺 |
提神醒脑清热解暑的薄荷炒鸡蛋的做法
摘的鲜薄荷叶没有农药纯天然,泡水洗干净。
备料。
薄荷切碎。
切碎的薄荷叶打到鸡蛋里,均匀搅拌。再放入盐。因为都是新鲜食材,保持鲜味儿,所以只放盐就好,不用放其他调料。
放油,塌鸡蛋。可以塌蛋饼或者搅碎都可以。
装盘。
小贴士
薄荷用量适中,不用太多,尤其切薄荷时要尽量避开些,或者掩住口鼻,否则那冲味儿,一口气绝对让你晕晕乎乎摇摇晃晃!太过醒脑了!哈哈!