美味的提神醒脑椰子鸡汤做法，大厨教你技巧

淡淡的椰香，浓浓的鸡汤，新学期伊始，最适合给莘莘学子准备这一碗具有提神醒脑功效的椰子鸡汤。

用料  

提神醒脑椰子鸡汤的做法  

1. 老鸡去皮斩件，龙骨洗净斩件，瘦肉洗净切块。三者一起焯水备用

2. 老椰子去壳取肉，和上述材料一起放入炖盅，加水、生姜、料酒和枸杞炖一个半小时，最后用盐、鸡粉调味即可。

小贴士

1.炖汤的过程中加点椰子水可使汤汁更加鲜甜。
2.老鸡最好是用家养的，比较香。要去掉鸡皮、鸡头和脖子。