提神醒脑的姜撞奶好吃的烹饪方法 提神醒脑的姜撞奶的地道做法和步骤

冬吃萝卜夏吃姜！这款姜撞奶（又名姜埋奶）正是夏日提神醒脑的美味甜品。

用料  

提神醒脑的姜撞奶的做法  

1. 先把生姜皮去掉

2. 用磨姜器把生姜磨成姜末

3. 把姜末过滤一下挤出姜汁，倒进碗里。

4. 水牛奶和糖一齐放锅里中小火加热至有小泡泡，不用煮开。

5. 倒进放有姜汁的碗中（距离20cm左右的高度倒进去）

6. 动作迅速一点

7. 静止一分钟

8. 凝固了

9. 开吃了

小贴士

姜汁和糖的分量可根据自己喜好增减