簸箕肠粉怎么烹饪才好吃，好吃的簸箕肠粉做法

肠粉，看着早餐店很容易做，在家操作始终做不好。我是一个专业的肠粉佬，用石磨的米浆,商业设备百分百成功，用家庭设备却难倒了我，不甘心，花了无数次的实验，终于做完美了！
按我的配方做不了，随时+v

用料  

簸箕肠粉的做法  

1. 懒得找称了，直接舀粉+清水，搅拌均匀，粉和水的比例是1:1.5

2. 米浆再放到开水里面，加热，大概是50度左右，手感是有点烫的感觉，这样粉皮不容易碎。这步骤很关键哈

3. 簸箕提前用清水打湿过，刷油，上米浆

4. 锅里的水要多，水要开，才能放簸箕进去

5. 大概蒸1分钟，粉皮起大泡了，就可以提起来了

6. 加入提前炒好的馅料。卷起来

7. 做成功了，口感很好

8. 最后一份没馅了，当做河粉吧

9. 簸箕肠粉，能看到蔑片的痕迹，成就感满满滴

10. 好看好吃，吃完后不愿意收拾厨房了