宅家版乡巴佬「自制卤蛋」好吃的烹饪方法 宅家版乡巴佬「自制卤蛋」的地道做法和步骤

宅家版堪比乡巴佬的【自制卤蛋】
洗干净的鸡蛋/鹌鹑蛋，冷水入锅中煮熟，捞出入冷水浸泡（便于拨出完整的蛋）拨好的光滑蛋入锅中加入一听啤酒，适量盐，适量糖，适量老抽/生抽，再放入干辣椒，八角，香叶，桂片等调味料，小火慢煮，满屋飘香（大鸡蛋可以划二刀便于入味）差不多半小时后关火盖上盖子再焖一会上色效果好……噔噔，卤蛋君闪亮登场[胜利]奏是这个味道，哦耶[胜利]

用料  

宅家版乡巴佬【自制卤蛋】的做法  

1. 鸡蛋/鹌鹑蛋洗干净冷水入锅煮熟捞出即刻放入冷水中浸泡（便于拨出完整光滑的蛋）

2. 拨好的光滑蛋下锅，一听啤酒+适量盐，适量州糖，适量老抽，适量生抽拌匀下锅中一起煮，再放入干辣椒，八角，桂皮，香叶等调味料

3. 中小火慢火煮半小时，满屋飘香呢

4. 大的鸡蛋可以划二道口子便于入味

5. 苦苦挣扎的卤蛋君～～