用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 鹌鹑蛋 | 个 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
| 花椒 | 粒 |
| 干辣椒 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 香叶 | 片 |
| 蚝油 | |
| 五香粉 | |
| 茶叶 | |
| 小茴香 |
卤鹌鹑蛋，卤鸡蛋，啤酒卤乡巴佬蛋的做法
蛋煮熟剥壳
![卤鹌鹑蛋，卤鸡蛋，啤酒卤乡巴佬蛋的做法步骤图 第2张]( "卤鹌鹑蛋，卤鸡蛋，啤酒卤乡巴佬蛋的做法步骤图 第2张")
加各种调料
![卤鹌鹑蛋，卤鸡蛋，啤酒卤乡巴佬蛋的做法步骤图 第3张]( "卤鹌鹑蛋，卤鸡蛋，啤酒卤乡巴佬蛋的做法步骤图 第3张")
煮开
![卤鹌鹑蛋，卤鸡蛋，啤酒卤乡巴佬蛋的做法步骤图 第4张]( "卤鹌鹑蛋，卤鸡蛋，啤酒卤乡巴佬蛋的做法步骤图 第4张")
转中小火炖半小时
![卤鹌鹑蛋，卤鸡蛋，啤酒卤乡巴佬蛋的做法步骤图 第5张]( "卤鹌鹑蛋，卤鸡蛋，啤酒卤乡巴佬蛋的做法步骤图 第5张")
浸泡一夜入味
![卤鹌鹑蛋，卤鸡蛋，啤酒卤乡巴佬蛋的做法步骤图 第6张]( "卤鹌鹑蛋，卤鸡蛋，啤酒卤乡巴佬蛋的做法步骤图 第6张")
这是加了肉丸一起卤的，又加了一些糖提鲜，加了一些鸡精。单纯卤蛋，糖与鸡精可以不放
![卤鹌鹑蛋，卤鸡蛋，啤酒卤乡巴佬蛋的做法步骤图 第7张]( "卤鹌鹑蛋，卤鸡蛋，啤酒卤乡巴佬蛋的做法步骤图 第7张")
卤鹌鹑蛋，卤鸡蛋，啤酒卤乡巴佬蛋做法 步骤 图解
烹饪集
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