啤酒卤鹌鹑蛋（乡巴佬口味）做法 步骤 图解

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。别看鹌鹑蛋个头小但营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用，今天这道啤酒卤鹌鹑蛋，吃出来小时候乡巴佬卤蛋的味道😋

用料  

啤酒卤鹌鹑蛋（乡巴佬口味）的做法  

1. 鹌鹑蛋洗净加冷水煮，大火煮开转小火煮8分钟即可。

2. 煮好的鹌鹑蛋过凉水晾凉后剥壳

3. 剥好的鹌鹑蛋如图划3刀

4. 鹌鹑蛋倒入锅中

5. 加啤酒

6. 加冰糖生抽，老抽盐，香料大火煮开够转中小火煮30分钟即可。

7. 最后大火收汁

8. 挑出香料出锅撒白芝麻

9. 即可做菜亦了做追剧零食…