因为剩了一些饺子皮,又刚好有糯米,刚好的刚好就做了烧麦,味道nice(本人第一次做哦)
用料
饺子皮 | 20张 |
糯米 | 两小碗(自己决定) |
盐 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 两勺(适量,想要黑的就多加点,淡的少加点) |
胡椒粉 | 一勺 |
木耳 | 五朵 |
玉米粒 | 两大勺 |
大青椒 | 4个 |
腊肉丁(多瘦少肥) | 一小碗(根据自己口味) |
笋丁(冰箱冻的鲜笋) | 6根 |
食用油 | 两勺 |
家庭版烧麦(简单易做)的做法
糯米提前泡一小时,铺上纱布,然后上锅蒸30分钟
准备食材,全部切丁,放入盘中
生抽,老抽,盐,胡椒粉,一大勺水放入碗中搅拌
糯米差不多蒸好了,搅拌放凉
油锅里到,先放入腊肉丁超香,再放入其他配菜炒熟
放入调料水,炒至一分钟
放入糯米,一起炒,火候不要太大,(沾过了😪)
炒一会儿,出锅备用
准备饺子皮,用擀面杖擀大,再用头子擀边上,有皱纹就好了
放入一大勺糯米菜,包成这样(不会的可以网上找一些图片看,我也是第一次包)
包完后,放入蒸笼蒸熟,20分钟就行
出锅了,香喷喷的,一口气吃了两个,超赞