让宝宝爱上吃饭的又一个好选择,鲜香味美,Q弹爽滑
用料
虾 | 两只只 |
贝柱 | 一块 |
鳕鱼 | 一块 |
西兰花 | 两朵 |
胡萝卜 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
小葱 | 一根 |
黑芝麻海鲜粉 | 适量 |
海鲜打卤鸡蛋羹的做法
准备好所需要的食材
先制作鸡蛋羹,鸡蛋打散,加入110毫升温水搅匀
西兰花焯水
将蛋液过筛
虾去头去壳去虾线,将虾,鳕鱼,贝柱都切碎备用,加入适量柠檬汁去腥
虾头留出备用,西兰花胡萝卜切碎,小葱留葱白
起锅烧油,油热下入虾头煸出虾油
放入小葱炒香
下入胡萝卜,多翻炒一会
加入适量清水
水开下入海鲜
海鲜变色后放入西兰花
最后淋上一层水淀粉
倒入适量黑芝麻海鲜粉完成,浇在蒸好的鸡蛋羹上
美味的海鲜打卤鸡蛋羹完成
小贴士
海鲜最后放入,煮久容易老