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美味的海鲜打卤鸡蛋羹做法,大厨教你技巧

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海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃

让宝宝爱上吃的又一个好选择,鲜香味美,Q弹爽滑

用料  

两只只
贝柱 一块
鳕鱼 一块
西兰花 两朵
胡萝卜 适量
鸡蛋 两个
小葱 一根
黑芝麻海鲜 适量

海鲜打卤鸡蛋羹的做法  

  1. 准备好所需要的食材

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 先制作鸡蛋羹,鸡蛋打散,加入110毫升温水搅匀

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 西兰花焯水

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将蛋液过筛

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 水开上锅中火10分钟,关火5分钟

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 虾去头去壳去虾线,将虾,鳕鱼,贝柱都切碎备用,加入适量柠檬汁去腥

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 虾头留出备用,西兰花胡萝卜切碎,小葱留葱白

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 起锅烧油,油热下入虾头煸出虾油

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 放入小葱炒香

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 下入胡萝卜,多翻炒一会

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 加入适量清水

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 水开下入海鲜

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 海鲜变色后放入西兰花

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 最后淋上一层水淀粉

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 倒入适量黑芝麻海鲜粉完成,浇在蒸好的鸡蛋羹上

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 美味的海鲜打卤鸡蛋羹完成

    海鲜打卤鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第17张

小贴士

海鲜最后放入,煮久容易老