「味美多汁」香丝瓜炒鸡蛋做法 步骤 图解

本来想做丝瓜蛋汤，但是老公不爱喝，遂改成丝瓜炒鸡蛋，前一天炒了三根丝瓜，不够吃，中午就把这道菜吃光了，于是今天买了四根丝瓜，让我们一次吃个够！o(^_^)o

用料  

【味美多汁】香丝瓜炒鸡蛋的做法  

1. 呐，香丝瓜个子不大，很短小，表皮和普通丝瓜相比颜色略微有点深或发黑。

2. 准备好对应的材料，丝瓜切滚刀片，蒜瓣切小块，鸡蛋打散备用

3. 锅中倒油，略多一点，油热倒入鸡蛋液，不要急于划散，

4. 炒好的鸡蛋盛出备用，此时锅中留有底油，再添加少量油，放入蒜瓣炒香后
   

5. 放入蒜瓣

6. 加入丝瓜

7. 盐

8. 鸡精
   把丝瓜炒软后放入鸡蛋

9. 生抽

10. 少量清水

11. 加入清水后，炖至丝瓜进一步软烂

12. 尝尝咸淡，成品出锅，如果是用土鸡蛋，颜色会更加好看