美味的酸酸甜甜糖雪球做法，大厨教你技巧

山楂味道极酸，也许很多人不喜欢直接吃，但相信大家肯定喜欢吃冰糖葫芦，而冰糖葫芦也是由山楂做成的。山楂具有很好的消食效果，这是大家都知道的，饭后吃点山楂片有助于消化，小时候我们都会吃点山楂片来消食。现在我们也可以发掘山楂的更多功效，使它发挥更大的作用。
今天就做一个糖雪球，简单快手，酸酸甜甜好吃极了！

用料  

酸酸甜甜糖雪球的做法  

1. 山楂取缔洗净！

2. 白糖和水倒入锅里，开大火烧开，转中小火。

3. 慢慢熬，水份逐渐减少，这时糖稀颜色是白的，都是大泡泡！

4. 小火慢慢熬，不停用锅铲搅拌，最后糖色微微变黄，四周都是小泡泡，糖稀变得很粘稠，倒入白醋，关火。

5. 到入山楂，在锅里搅拌均匀，一开始是透明色。

6. 温度降下来，糖霜就上好了。

7. 倒入盘子里晾凉就可以吃了！

小贴士

提示：倒入白醋后就关火，再把山楂倒进去，温度不能高，温度太高，山楂容易脱皮。