一般腌黄瓜需要撒盐先花一晚上渍出水分,用小美的低温慢煮功能十几分钟就可以搞定啦,口感清脆爽口,是夏天很棒的开胃菜。
用料
小黄瓜 | 800-1000g(选细一点的) |
醋 | 100g |
红糖 | 100g(利于着色也可以用冰糖) |
生抽 | 100g |
老抽 | 50g |
小美版 糖醋酱瓜的做法
1.黄瓜切成1cm左右的小段,洗净备用。
2.主锅内加入醋、红糖、生抽、老抽,5分钟/100度/速度1煮开。
2.倒入黄瓜段,15分钟/90度/反转速度1烹煮。
3.把煮完的黄瓜和糖醋汁一起倒入密闭容器,放入冰箱内冷藏1-2天口感更佳。
4.早饭每天来一点不嫌多。
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