年夜饭吃什么?今天分享一道简单好吃的家常糖醋排骨,软烂鲜香,超级下饭,好吃到没朋友,简单易做,记住这1234就好啦,吃一盘都不够!
用料
排骨 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
冰糖 | 3勺 |
醋 | 4勺 |
八角 | 1个 |
白芝麻 | 5克 |
不用炒糖色的糖醋排骨,一学就是会,酸酸甜甜超好吃的做法
准备好所有食材。
排骨洗净,倒入锅中,加冷水姜片煮开,撇沫捞出,控干水份备用。
锅中放少许油,放入排骨,煎至两面金黄。
倒入料酒,生抽,糖,醋,翻炒片刻。
倒入烧开的热水至没过排骨。
开中火焖煮半小时,开大火收汁即可。
出锅后撒上白芝麻,开吃吧~
小贴士
1、排骨焯水一定要放凉水哦~
2、炒好的排骨要倒热水去煮,放凉水煮出来不好吃哦~