我妈妈很会做烘焙,她一开始是做戚风蛋糕,后来开始挑战包子、面包,慕斯蛋糕、冰淇淋等等🥰
吃完她做的面包和蛋糕,就觉得外面卖的要么太油要么太甜。而且自家用的原材料都是足料且新鲜的,家里有宝宝的话,尽量还是自己学做,吃起来会更放心哟😌🥐🥖🥞
虽然看起来步骤有点多,但是实际操作起来并不复杂,一次可以多做点,放在冰箱冷藏,可以放一个月呢😋👌,要吃的时候再拿出来蒸个5分钟,健康美味的早餐就不用愁啦
用料
面粉 | 120克 |
小南瓜 | 半个 |
酵母 | 2克 |
五香粉 | 半小勺 |
油 | 适量 |
葱 | 2根 |
盐 | 一小撮 |
水 | 20克 |
【南瓜五香包】咬一口满满幸福感,巨好吃呀~的做法
南瓜切块去皮,蒸30分钟。我是直接放在宝宝辅食机里蒸的嘻嘻😁
搅拌成泥
酵母放温水里融化,静置2分钟
把南瓜泥,酵母和面粉倒在一起,加入适量盐,揉成面团。这里的南瓜泥要一点一点倒进面粉,如果太稠可以加水,太稀加面粉。
放入烤箱,转“发酵”档,1小时。如果没有烤箱的话,也盖上保鲜膜,可以放在温暖的地方发酵。
发酵好的面团用擀面杖擀平,用刷子薄薄刷上一层油
刷上五香粉
撒上葱花
卷起来
切成小块,用筷子在中间压一下,使两头翘起来,压花
放入锅中蒸10分钟,蒸的全程不要开盖,蒸熟后焖个3-5分钟再开盖。这样颜色靓丽又美味的五香包子就做好啦😋