用料
| 牛肉 | 800克 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 姜 | 3、4片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 豆瓣酱（黄豆酱） | 3勺 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 香叶 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 冰糖 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
| 干辣椒 | 视偏好 |
牛肉切2×2cm见方小块洗净
![电饭锅版红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "电饭锅版红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
入凉水焯水洗净备用
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电饭锅抹点油
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葱姜切好
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葱姜一部分铺到电饭锅里
![电饭锅版红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "电饭锅版红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
生抽老抽料酒白糖盐半碗水调计
![电饭锅版红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "电饭锅版红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
牛肉放到电饭锅里
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放上冰糖、香叶、八角、桂皮、干辣椒（孩子不吃辣，我没放）及剩下的葱姜
![电饭锅版红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "电饭锅版红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
将碗汁均匀淋到牛肉上
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按煮饭键煮开后，改煮粥键再煮半个多小时后，翻动翻动，再煮半小时汤尽即可。喜欢有汤的可多加点水
![电饭锅版红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "电饭锅版红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
若撒上葱花香菜就会漂亮些了
![电饭锅版红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "电饭锅版红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
