红烧牛肉面（电压力锅版）做法 步骤 图解

用料  

红烧牛肉面（电压力锅版）的做法  

1. 牛肉切小块，冷水下锅，放入姜，葱打结，料酒适量，煮出血水，捞出。

2. 用水冲洗几遍，沥水备用。

3. 锅中加适量的油，油热倒入牛肉煸炒，炒至牛肉微黄。

4. 放入冰糖，姜，葱段，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，草果炒出香味。

5. 把牛肉扒在边上，加入豆瓣酱，炒出香味后，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖过牛肉。放入电压力锅，40分钟就可以了。烧好后可以直接吃，也可以煮面，当做哨子。

7. 牛肉面