用料
| 姜 | 2片 |
| 葱 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 干辣椒 | 1个 |
| 八角 | 1个 |
| 猪肉 | 700克 |
| 白糖 |
红烧肉(家常炖肉，电压力锅版，超简单)的做法
将肉切成小块冷水下锅过一下水，在开着锅的时候把肉捞出来，以防肉上面粘上沫沫
![红烧肉(家常炖肉，电压力锅版，超简单)的做法步骤图 第2张]( "红烧肉(家常炖肉，电压力锅版，超简单)的做法步骤图 第2张")
锅里放一点水，放入冰糖或白糖，待白糖变成焦糖色时放入猪肉煸炒
![红烧肉(家常炖肉，电压力锅版，超简单)的做法步骤图 第3张]( "红烧肉(家常炖肉，电压力锅版，超简单)的做法步骤图 第3张")
不停的煸炒，一定要煸炒时间充足，这样才能把肉里的油逼出来
![红烧肉(家常炖肉，电压力锅版，超简单)的做法步骤图 第4张]( "红烧肉(家常炖肉，电压力锅版，超简单)的做法步骤图 第4张")
接着放入切好的葱姜八角，继续煸炒，然后放入生抽料酒继续煸炒，炒至肥肉感觉都很紧致了，放入热水，水量依据炖锅不同有区别，我用的电压力锅，所以不用加很多水
![红烧肉(家常炖肉，电压力锅版，超简单)的做法步骤图 第5张]( "红烧肉(家常炖肉，电压力锅版，超简单)的做法步骤图 第5张")
倒入电压力锅，水量大概如图所示就行，按上炖肉的那个键，当当当当！出锅后孩子吃了好多🤗🤗🤗放锅里就不用管了，就可以去炒别的菜了～
![红烧肉(家常炖肉，电压力锅版，超简单)的做法步骤图 第6张]( "红烧肉(家常炖肉，电压力锅版，超简单)的做法步骤图 第6张")
