炖肉放点山楂或者茶叶更容易烂
料酒：糖：醋：酱油：水
=1：2：3：4：5
可以放点老抽，不要放盐
用料
| 五花肉 | 克 |
| 姜，葱头 | 片 |
| 八角桂皮香叶山楂干 | 个 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
冷水冷锅，加料酒姜葱头焯水
加姜八角桂皮香叶山楂干，老抽生抽，糖，水，选豆和蹄筋选项
电压力锅红烧肉——万用烧肉汁做法 步骤 图解
烹饪集
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