要过年啦~你们准备好家里的年货了么?我们家开始炖肉啦~
用料
葱 | 四分之一根 |
姜 | 三四小块 |
桂皮 | 一小块 |
香叶 | 2片 |
八角 | 4个 |
花椒 | 一小把 |
小茴香 | 4勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 3勺 |
陈醋 | 2勺 |
腐乳汁 | 3勺 |
豆豉 | 2勺 |
超香的炖肘子~的做法
把肘子洗净放入一个大锅中,煮开撇去血沫,大概煮15-20分钟左右
把葱姜+香叶+桂皮+八角+花椒+小茴香全部放入电压力锅中
把煮好的肘子码入锅内
分别依次加入料酒+生抽+老抽+盐+腐乳汁+陈醋+豆豉。然后就可以直接盖上盖子,选择炖煮牛羊肉的那个键,软糯口感。开始炖啦~
来看看炖出来的大肘子~超级香
我还加了两个猪蹄~方法都是一样的
小贴士
是不是很简单~如果喜欢吃辣可以加点干辣椒