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当我想吃烤鱼时，
我就会做烤鱼出来😂😂
这就当夜宵吧
买条鲫鱼，冰箱里面仅有的食材
特色烤鱼就成了
有点意思
动起来盆友们
用料
| 鲫鱼 | 2条 |
| 姜葱水[腌鱼] | 适量 |
| 酸豇豆[我用昨天伴稀饭剩下的] | 适量 |
| 蒜粒/姜丝 | 适量 |
| 葱末，香菜 | 2-3根 |
| 豆豉/青花椒 | 少量 |
| 干辣椒段 | 5-6 |
| 豆瓣酱 | 1-2勺 |
| 酱油生抽耗油白糖等 | 少量 |
| 花椒粉孜然粉 | 适量 |
烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法
鲫鱼用姜葱-盐 -胡椒粉-生抽腌制10分钟以上
鲫鱼可以让超市杀鱼的老板把鱼剖成可以平铺的两半![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第2张]( "烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第2张")
姜切丝 蒜拍碎末 青花椒 豆豉 干辣椒段
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嗯～昨天剩的酸豇豆拿出来准备🌝
真香![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第4张]( "烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第4张")
热锅倒油改小火 放入鲫鱼，煎至两面微焦黄
![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第5张]( "烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第5张")
翻面煎鱼 时间不定
根据自家天然气火力而定
将煎好的鲫鱼 放在用锡纸铺好的烤盘上![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第6张]( "烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第6张")
热锅倒油 放入姜蒜青花椒～就是图二小碗准备的所有 中小火煸香 放少于白糖和耗油
![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第7张]( "烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第7张")
加入豆瓣酱炒香
![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第8张]( "烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第8张")
加入酸豇豆和葱末炒2分钟左右
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将锅炒好的料淋去煎鲫鱼上
放入烤箱中![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第10张]( "烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第10张")
上下温度195℃ 烤20分钟
![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第11张]( "烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第11张")
拿出烤箱 撒上花椒粉孜然粉 小葱香菜即可
![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第12张]( "烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第12张")
太美味了呜呜呜
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![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第9张](https://i2.pengrenji.com/b15a7e006090e076c48d85/f103/f800/f1032e503dd5e42598dbd1f69fa3dce87bc462a7261098c553bf935e0de39e46f7cc0310c99a07c84b.jpg "烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第9张")
![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第10张](https://i3.pengrenji.com/b15a7e006090e076c48d85/ff02/fe05/ff0228553d81b027928fd3a09ff4d8b021c562fd2643cec602bc955a0ce4ce47f7cd0617c99a0ec34b.jpg "烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法步骤图 第10张")
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小贴士
鲫鱼要注意去腥味，否则烤出来没法吃
鲫鱼腌制少放些盐哟