用料
| 牛奶 | 70克 |
| 玉米油 | 65克 |
| 蜂蜜 | 45克 |
| 面粉 | 80克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 蛋白 | 5个 |
| 柠檬汁/白醋 | 几滴 |
| 白糖 | 45克 |
八寸蜂蜜戚风（用于自己记录）的做法
牛奶、玉米油、蜂蜜搅匀（蜂蜜可换成30g糖）
将面粉和玉米淀粉筛入步骤一的混合物中，Z字型搅拌至无颗粒
将五个蛋黄放入步骤二的混合物中，搅匀
打发蛋白，蛋清中加入几滴柠檬汁，然后分三次加入白糖，蛋白打发至湿性偏干
翻拌法将蛋黄糊和蛋白霜混合，震三下后放入预热好的烤箱，上火110，下火100，放烤箱中下层烤80分钟
八寸蜂蜜戚风（用于自己记录）做法 步骤 图解
烹饪集
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