零失败｜碎掉渣的花生酥（无黄油版，食材简单）做法 步骤 图解

家里现有的花生核桃等坚果，都可以拿来尝试一下。

用料  

零失败｜碎掉渣的花生酥（无黄油版，食材简单）的做法  

1. 干净无油无水的盆里打入一颗鸡蛋，加入玉米油和白砂糖，搅拌乳化（完全融合为一体）。

2. 过筛低筋面粉，搅拌均匀。

3. 加入花生碎（这里是用炒熟的花生碾成碎，也可以用搅拌机），继续搅拌均匀。

4. 想要其他风味的，可以加蔓越莓干或者葡萄干（这是单另做了一盘加蔓越莓干的）

5. 把混合好的面团分成每个90g的小团，可以用勺子把顶部压平，也可以直接团成圆饼状。

6. 刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。放入烤箱170度，20分钟。

小贴士

1.因为这个也是我第一次做，所以没有拍每一步的步骤图😬。
2.这个真的就是零失败，一做就成功了。要注意的是，每家的烤箱温度不一样，感觉温度偏低的，可以调到180度（我第一次感觉170度不太上色，所以烤制的时间延长了10分钟，第二次直接用180度就考了20分钟）。