常常喜欢有用冰箱里现有的东西组合搭配出一道菜,今天的午餐就是冰箱里仅剩的存粮啦!没想到余粮也能做出美味啊!
番茄多汁又酸甜,芦笋虽然烤过,但不失水分,牛油果烤完以后更是有一种介乎于奶油和黄油之间的味道!
而且最近在减脂增肌,这道菜用的食物都是低卡高蛋白,不仅健康而且美味
用料
鸡胸 | 1小块 |
虾仁 | 10颗左右 |
芦笋 | 5颗 |
牛油果 | 半颗 |
紫甘蓝 | 1片 |
番茄 | 1颗 |
牛油果虾仁鸡胸烤鲜蔬(减脂)的做法
把虾仁洗净和切片的鸡胸肉用一点橄榄油、蒜蓉、盐、黑胡椒、白胡椒、孜然粉、辣椒粉,放入冰箱腌制1小时以上;
番茄净切成小块,铺在玻璃器皿底部;
紫甘蓝切丝铺在番茄上;
将腌制好的鸡胸肉放入玻璃器皿,烤箱220度预热10分钟,放入烤盘220度上下加热30分钟。
30分钟后取出玻璃器皿,将鸡胸肉翻面,加入虾仁,进烤箱烤10分钟;
烤箱10分钟后,再次取出,将芦笋和牛油果铺在鸡胸肉和虾仁上面,撒上现磨的黑胡椒碎,再烤10分钟,就可以享受美味啦!
小贴士
1.每个人的烤箱都不一样,大家可以根据自己的烤箱调整温度;
2.蔬菜不一定要跟我一样,大家可以自己发挥,我是刚好冰箱有什么用什么;
3.番茄是一定要的,这样才会有水份,可以换成小番茄(圣女果),小番茄更酸甜;
4.如果没有减肥的朋友可以用这道菜拌饭或者拌意面,超美味的!