今天做的是一个咸香口味的小桃酥,里面加了椒盐和盐。真的特别的酥脆,一入口即化。。吃惯了甜口的可以试试这种咸口的,真的非常不错。
而且做法非常的简单,基本上零失败,有手就能做,大家一起来试一试吧。
用料
鸡蛋黄 | 2个 |
普通面粉 | 180克 |
玉米油 | 120克 |
盐 | 2克 |
椒盐 | 3克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 2克 |
糖 | 50克 |
咸香椒盐小桃酥#松下蒸烤箱jk180的做法
先把油蛋黄和糖搅拌成无颗粒状。然后把小苏打,泡打粉,椒盐和盐放入面粉当中搅匀。再分三次倒入之前搅拌好的蛋黄油酥当中。
揉成这个状态。
然后取成大小差不多的小剂子随便搓成小圆。
最后用手指轻轻按压。
洒入芝麻,松下蒸烤箱,jk180烘烤模式,160度预热。
如果没有这种小饼干模具,也可以直接放到垫了油纸的烤盘上。
160度烤30分钟。也可以180度烤20分钟。
烤成这样的状态就可以了,不一定非要烤成焦黄的状态,这样就已经熟了。
等它冷却过后就特别的酥脆,真的一入嘴就化成渣。
小贴士
其实烤饼干比烤面包蛋糕来的简单多了。小桃酥的做法是非常简单的。
我加了一点点盐和椒盐,所以口感是咸香的,并不是那种纯甜口的。比纯甜口的是要解腻一点。
我个人觉得咸香口味比甜口味烧好吃的,大家可以试一下。