用料
黄油 | 227g |
砂糖 | 1杯 |
浅色红糖 | 1杯 |
鸡蛋 | 3个 |
香草精 | 1大勺 |
面粉 | 3杯 |
苏打粉 | 3/4茶匙 |
盐 | 3/4茶匙 |
白巧克力豆 | 1杯 |
打碎的咸酥澳洲坚果(macadamia) | 1杯 |
白巧克力坚果酥条的做法
往一个23cm X 33cm的烤碗里铺上一层锡纸,两边多留出5cm的边,然后往锡纸上喷上一层油。预热烤箱到175度。
227g黄油室温软化,倒入1杯砂糖、1杯浅色红糖,电动打蛋器中高速搅打到蓬松。倒入3个鸡蛋和1大勺香草精,减低速搅打均匀。再倒入3杯面粉、3/4茶匙苏打粉和3/4茶匙盐搅打到混合均匀。取1杯白巧克力豆和1杯打碎的咸酥澳洲坚果,倒进面糊中拌匀。
然后倒进烤碗里抹平,烤35到40分钟,快到时间时往最厚的部位插入一根签子,拔出来是干净的就可以出炉了。放在架子上彻底放凉再脱模。之后切成方块就可以了。
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