烘培核桃,与众不同做法 步骤 图解

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烘培核桃,与众不同的做法步骤图

目前看了我的小群里的仙女们都开始陆陆续续的做着花生馒头~我觉得烘培出来的核桃更好吃……因为我是一个烤箱控

用料  

油酥材料:
低筋面粉 100克
猪肉 45克
可可 1勺
水油皮材料:
普通面粉 120克
猪油 30克
温水 40克
可可粉 1勺
馅料:
核桃碎仁 200克
糖粉 100克
猪油 50克

烘培核桃,与众不同的做法  

  1. 油酥材料称好,揉成团醒一下

    烘培核桃,与众不同的做法步骤图 第2张
  2. 盖上保鲜膜,醒20分钟

    烘培核桃,与众不同的做法步骤图 第3张
  3. 水油皮材料称好,分次加入温水,温水量可根据自家面粉吸水量自行调整,揉好的水油皮和耳垂一样柔软就好了~同油酥一样盖上保鲜膜醒20分钟

    烘培核桃,与众不同的做法步骤图 第4张
  4. 称好馅心材料,核桃仁压碎,加入猪肉,糖粉(没有糖粉可以把砂糖碾碎)

    烘培核桃,与众不同的做法步骤图 第5张
  5. 揉成团,分成10克一个,忘记拍照了

  6. 把水油皮擀开,包入油酥面团,包好的面团用手压开,中心朝两边压,把油酥压均匀

    烘培核桃,与众不同的做法步骤图 第6张
  7. 擀开,成长方形

    烘培核桃,与众不同的做法步骤图 第7张
  8. 三折一次,再擀开,和开酥差不多

    烘培核桃,与众不同的做法步骤图 第8张
  9. 然后卷起来

    烘培核桃,与众不同的做法步骤图 第9张
  10. 切成12-15克左右一个

    烘培核桃,与众不同的做法步骤图 第10张
  11. 擀圆片,包上馅,成圆形

    烘培核桃,与众不同的做法步骤图 第11张
  12. 用平口夹子加出一道线,再用带齿的夹子在两边加入花纹~

    烘培核桃,与众不同的做法步骤图 第12张
  13. 放入烤箱180度15-20分钟,我没有预热,根据自家烤箱脾气调整时间

    烘培核桃,与众不同的做法步骤图 第13张
  14. 出锅了~好香(✪▽✪)

    烘培核桃,与众不同的做法步骤图 第14张